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>Pudim de Leite Condensado

26 jan

>Ingredientes:

2 latas de leite condensado;
2 latas de leite;
6 ovos inteiros;
10 colheres de sopa de açúcar.

Preparo:

Bater no liquidificador os 3 primeiros ingedientes.

Fazer uma calda de açúcar queimado com as 10 colheres de sopa bem cheias de açúcar e um pouco d’ água ( colocar o açúcar no fogo em uma frigideira para que desmanche, quando estiver líquido e homogêneo, acrescente um pouquinho de água. Deixar ferver até que fique em ponto de calda novamente).

Untar uma forma de pudim com cone no centro com a calda de açúcar e despejar aí o líquido do liquidificador.

Colocar em banho-maria e cozinhar por 40 minutos.
Colocar para gelar e desenformar.

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