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>Sopa de Mandioca com Frango

26 jan

>Ingredientes:

6 pedaços de coxas e sobrecoxas de frango
1 cubo de caldo de frango
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 colher de sopa de colorau
1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
pequenos
óleo para refogar o frango

Preparo:

Refogue o frango com a
cebola, o caldo, o alho e o colorau na panela de
pressão. Quando estiver bem refogadinho acrescente a
mandioca cortada. Cubra com água, tampe a panela e
deixe ferver por uns 20/30 minutos. Abra, acerte o sal,
veja se o caldo está grosso e sirva

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Publicado por em 26/01/2009 em sopa

 

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