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>Insalata di Mare

31 jan

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Receita da revista Contigo
Ingredientes:
100 g de camarões médios;
100 g de lula;
100 g de polvo;
200 g de mexilhões pequenos- refogados com alho e salsa, coloque vinho branco-tampe a panela por 5 minutos e desligue (não adicione água);
1 tomate sem pele e sem sementes cortado em 4 partes;
50 g de salsão cortado em 4 partes;
15 g de salsinha picada;
suco de 1 limão;
sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto.
Modo de Fazer:
Cozinhe os frutos do mar em bastante água fervente por 2 minutos. Escorra e reserve. Prepare os mexilhões. Reserve. Espere esfriar.
Misture todos os frutos do mar com o tamate e o salsão. Tempere tudo com o limão, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e a salsa picadinha. Sirva gelado.
 

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