RSS

Arquivo da categoria: frango desfiado

>Torta de Sanduíche de Frango

>

Receita do panfleto do Mercadorama.
Ingredientes:
1 pacote de pão de forma para torta fria,
500g de queijo mussarela;
1 pote de requeijão cremoso;
700g de peito de frango sem osso e sem pele;
2 molhos de espinafre;
1 1/2 xícaras de molho branco;
150g de queijo parmesão ralado;
1 tablete de caldo de galinha;
1 molho de salsinha;
1 cenoura pequena;
1 cebola pequena;
sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de fazer:
Cozinhe na água o frango, a cebola, a cenoura cortada em rodelas, a salsinha inteira, o sal, a pimenta-do-reino e o cubo de caldo de galinha. Deixe ferver, prove o tempero e ajuste, se necessário. Cozinhe até amolecer tudo, deixe esfriar, desfie o frango e reserve.
Numa vasilha, misture bem o requeijão em temperatura ambiente, as folhas de espinafre, o queijo mussarela cortado em tiras e 1 xícara do caldo em que foi cozido o frango. Junte tudo isso ao frango desfiado.
Monte a torta numa assadeira ou pirex:
uma fatia de pão para torta fria+camada generosa de recheio de frango (repita a operação terminando com o pão). Cubra toda a torta com o molho branco, salpique com o queijo ralado. Leve ao forno por 20 minutos.
Sirva quente.
Tempo de preparo: 1 hora
Rende 8 porções.
 

>Salada de Manga com Frango e Requeijão

>

Receita do Mercadorama

Ingredientes:

1 maço de rúcula;
500 gr de frango cozido e desfiado;
2 mangas maduras de tamanho médio;
100 gr de requeijão;
50 ml de leite;
1 colher de chá de pimenta-da-jamaica;
sal a gosto;
suco de 1 limão.
Modo de Fazer:
Numa vasilha, junte o frango desfiado, as mangas cortadas em cubos, a pimenta-da-jamaica, o suco de limão, o sal e a metade do requeijão. Dilua juntamente com o leite a outra metade do requeijão e junte à salada. Misture muito bem, prove os temperos. Leve à geladeira por uns 15 minutos. Junte à salada a rúcula, ao seu gosto.
20 minutos de preparo.
Serve 4 porções.
 
 
 
%d blogueiros gostam disto: