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Arquivo da categoria: grão de bico

>Sopa de Grão de Bico

>Ingredientes:

500g de grão de bico cozido conforme instruções da embalagem;
1kg de acém cortado em cubos;
1kg de lingüiça tipo toscana cortada em rodelas grossas e frita ;
1 cebola grande;
2 batatas cortadas em cubinhos;
2 tabletes de caldo de carne;
2 colheres de azeite.
Modo de fazer:
Aqueça o azeite na panela de pressão e doure aí a carne e a cebola. Cubra com água, feche a panela e ferva por 20 minutos. Depois que a carne estiver macia, acrescente a batata, o grão de bico cozido, a lingüiça frita e o caldo de carne. Cubra com água e cozinhe até que as batatas estejam macias. Acerte o sal e sirva quente. Rende uma panela de pressão de 4,5l cheia.
 
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Publicado por em 08/09/2010 em carne, grão de bico, linguiça, sopa

 
 
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