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Arquivo da categoria: molho de tomate seco

>Sobras!!!!!!!!!!!!

>Tomates Recheados:

Ingredientes:
6 tomates grandes;
1 xícara de chá de sobras de arroz cozido;
2 colheres de sopa de salsinha picada;
2 ovos cozidos;
10 azeitonas verdes;
2 colheres de sopa de queijo ralado.
Modo de Fazer:
Corte os tomates ao meio e retire cuidadosamente as sementes. Misture o restante dos ingredientes e recheie os tomates com a ajuda de uma colher. Leve ao forno para aquecer.
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>Molho de tomates secos à minha moda

>Ingredientes:

1 punhado farto de tomates secos (sem hidratar);
água fervente que baste para cobrir os tomates;
1 sachê de molho pronto,
1 punhado pequeno de folhas de manjericão inteiras.
Modo de fazer:
Coloque os tomates em uma frigideira, cubra com água fervente e leve ao fogo para terminar a hidratação (se secar, coloque mais um pouquinho de água). Quando os tomates estiverem macios, adicione o molho pronto e deixe ferver por uns 5 minutos. Desligue o fogo e adicione as folhas de manjericão.
Sirva quente sobre o macarrão.
Se gostar, pode-se acrescentar rúcula picada ao prato.
Tempo de preparo: muito rápido
Serve 3 porções
 

>Molho de tomates secos

>Ingredientes:

200 g de tomates secos;
azeite de oliva de boa qualidade;
1 dente de alho;
2 colheres de chá de orégano seco;
1 pimenta vermelha sem semente bem picadinha;
sal a gosto.
Preparo:
Bata o tomate seco, o alho e um pouco de azeite no liquidificador. Depois misture numa vasilha o restante dos ingredientes e mais azeite de oliva. Use onde preferir.
 
 
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