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>Quiche da Ana

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Falando em torta salgada ou quiche, não tinha comido nada melhor na vida. Sabor suave, muito bem temperada. Dos deuses!!! Feita por minha amiga do coração Ana, que além dos ingredientes, coloca “amor” em tudo o que faz. Pessoa linda!!!
Ingredientes da Massa:
1 ovo batido ligeiramente;
130 gr.margarina;
1 pitada de sal;
2 colheres de sopa de leite;
1 colher de sopa de fermento em pó;
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
250g queijo muzzarela cortado em quadradinhos;
250g presunto cortado em quadradinhos;
orégano a gosto.
Cobertura:

250g nata sem bater;
200g queijo parmesão ralado grosso;
3 ovos batidos.
Modo de fazer:
Para fazer a massa, junte o ovo, a margarina e demais ingredientes um a um, misturando com garfo. A massa deve ficar macia e maleável. Pegue pequenas porções e vá forrando o fundo e os lados de uma forma desmontável.Fure a massa com um garfo.
Misture os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa.
Misture os ingredientes da cobertura e coloque por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º até ficar douradinha.
 
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Publicado por em 24/04/2011 em presunto, queijos, quiche, torta salgada

 
 
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