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Arquivo da categoria: vagem

>Dicas de cozinha-micoondas

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Como cozinhar legumes no microondas:
beterraba, vagem, cenoura: tirar os talos, colocar dentro de uma sacola de mercado, amarrar deixando um espaco para sair o vapor, programar 5 minutos na potência alta. Abrir e verificar se estão cozidos (se precisar colocar mais um pouco pois vai depender de seu forno e do tamanho da beterraba), cortar e temperar.
A cenoura e a beterraba podem ser descascadas antes de ir no forno.
batata: descascar, fatiar, colocar num prato de vidro, sem água, e cozinhar em potência alta por mais ou menos 5 minutos, sacudindo na metade do cozimento para cozinhar por igual. Deixar esfriar e congelar. Fritar em óleo bem quente (ainda congelada). Pode ser armazenada congelada.
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>SALADA ARCO-ÍRIS

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Ingredientes:

– 5 folhas de alface roxa (20 kcal.)
– 1 pires de chá de vagem (40 kcal.)
– 1 ovo cozido (75 kcal.)
– 2 fatias de presunto magro (100 kcal.)
– 1 tomate (20 kcal.)
– Azeite de oliva
– Suco de limão
– Sal a gosto

Total: 300 kcal.

Preparo:

Forre o prato com as folhas de alface roxa. Coloque a vagem e o tomate e adicione depois o presunto magro. Para terminar, acrescente o ovo cozido em pedaços.

 
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Publicado por em 25/06/2011 em presunto, salada, tomate, vagem

 
 
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